Guía nutricional básica

Conceptos básicos

Durante el ejercicio regular intervienen cada una de las células y sistemas de tu cuerpo: tus músculos, articulaciones, ligamentos, tendones y tus sistemas respiratorio, circulatorio e inmunológico. Todos tienen que sincronizarse, actuar en equipo y trabajar más duro cuando te ejercitas.

Complementar tu rutina del gimnasio con una dieta saludable te ayuda a minimizar el estrés físico causado por el ejercicio y ayuda a tu cuerpo a recuperarse más rápido para volverlo más fuerte. Tu dieta diaria debe cumplir con las exigentes demandas de tu programa de entrenamiento, al mismo tiempo que debe mantenerte saludable. Para ayudarte a tomar las decisiones alimenticias correctas he decidido brindarte algunos conceptos básicos de nutrición.

¿De dónde obtengo la energía?

La energía se obtiene a partir de cuatro componentes en los alimentos y bebidas, conocidos como macronutrientes: carbohidratos, lípidos, proteínas y alcohol. Estos macronutrientes actúan como combustible dentro de tu organismo, descomponiéndose dentro de tu cuerpo a través de procesos bioquímicos para transformarse finalmente en un compuesto llamado Adenosin Trifosfato (ATP). La energía es producida cuando una de las moléculas de fosfato se separa, dando lugar a otro compuesto llamado difosfato de adenosina (ADP). Es entonces cuando esta energía puede ser utilizada para alimentar tus músculos.

Cada macronutriente provee diferentes cantidades de energía. La energía producida por cada 1 gramo de macronutriente, es la siguiente:

Alcohol: 7 kcal (29 kJ)

Carbohidratos: 4 kcal (17 kJ)

Lípidos: 9 kcal (38 kJ)

Proteínas: 4 kcal (17 kJ)

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